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Le principal ingrédient pour une savoureuse cuisine reste toujours l’amour ! Bonne fête de saint valentin à vous AfroCuisiniers et AfroCuisinières. Alimentez votre mois de février avec notre 11ème numéro du magazine qui associe amour et simplicité…
Ce 14ème numéro est spécialement dédié à la rentrée scolaire ! Nous espérons que vous avez passé de bonnes vacances, et que cette pause vous a permis de vous ressourcer pour mieux attaquer les derniers mois de cette année 2022 assez mouvementé pour tout le monde. Découvrez de petits plats pour accompagner vos enfants durant toute cette année !
En cette période de fêtes où les cœurs s’illuminent et les tables se garnissent, nous avons le plaisir de vous accompagner pour clôturer l’année en beauté et en saveurs. Décembre, c’est le mois des retrouvailles en famille, des éclats de rire partagés et des repas mémorables qui marquent nos esprits. C’est aussi le moment idéal pour explorer de nouvelles recettes, revisiter nos classiques, et créer des moments magiques autour de la table. Mais au-delà des saveurs, décembre est aussi un mois de réflexion et de gratitude…
Chères lectrices, chers lecteurs, La cloche résonne, les cartables sont prêts, et une nouvelle aventure commence ! Pour cette rentrée spéciale Back to school, nous vous convions à explorer des recettes et traditions qui ré chauffent le cœur des enfants aux quatre coins du continent africain… et au-delà. Entre goûters nutritifs, astuces express pour les soirs pressés et douceurs réconfortantes, ce numéro célèbre l’énergie, la créativité et la gourmandise. Préparez vos tabliers : en cuisine, on embarque pour un tour du monde savou reux et malin !
Quand les temps de jeûne inspirent la cuisine
Le mois de mars est marqué par des temps forts de spiritualité. Selon les années, le Carême chrétien et le Ramadan musulman se succèdent, se frôlent ou se croisent partiellement. Cette
proximité, rare dans le calendrier, rappelle combien le jeûne occupe une place essentielle dans la vie spirituelle et culturelle de nombreuses familles africaines.
Durant ces périodes, la cuisine change de rythme. On privilégie la simplicité, on redécouvre les produits locaux, on apprend à manger avec mesure. La table devient un espace de discipline,
mais aussi de partage et de transmission.
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