Votre restaurant fait vivre les cuisines africaines et vous souhaitez présenter votre savoir-faire à un nouveau public ?

L’édition inaugurale du Prix AfroCuisine 2026 ouvre une nouvelle scène de découverte aux restaurants du continent et de la diaspora.

Voici ce qu’il faut savoir avant de présenter votre établissement.

Qui est concerné par l’édition 2026 ?

Pour sa première phase, le Prix AfroCuisine se déroule dans sept territoires :

Mali · Côte d’Ivoire · Sénégal · Burkina Faso · Cameroun · Bénin · France – diaspora afro-francophone.

Un lauréat sera désigné dans chacun de ces territoires.

Le projet s’adresse aux établissements qui contribuent, par leur cuisine et leur identité, à la valorisation des cultures culinaires africaines.

Les conditions précises d’éligibilité sont détaillées dans le règlement de l’édition.

Une candidature pensée pour raconter votre restaurant

S’inscrire au Prix AfroCuisine ne consiste pas uniquement à fournir le nom d’un établissement.

La plateforme a été conçue pour permettre à chaque restaurant de présenter son univers.

Le parcours comprend cinq grandes étapes :

1. Votre restaurant

Vous renseignez les informations principales de l’établissement : son nom, son territoire, sa ville ainsi que la personne qui le représente.

2. Votre univers

Cette étape permet de présenter votre cuisine, votre spécialité principale et l’histoire de votre établissement.

L’objectif est de permettre à AfroCuisine, puis au public, de comprendre ce qui rend votre table particulière.

3. Vos photos

Les visuels occupent une place essentielle dans l’expérience du Prix.

Nous recommandons de préparer des images de qualité présentant notamment le restaurant, plusieurs plats emblématiques, l’équipe ou le chef et l’ambiance de l’établissement.

4. Vos coordonnées

Ces informations permettent à l’équipe AfroCuisine de vous contacter au sujet de la candidature et de la participation à l’édition.

5. Validation

Avant l’envoi définitif, le restaurant confirme l’exactitude de ses informations et accepte les règles de participation de l’édition.

Que se passe-t-il après l’inscription ?

Une candidature n’entraîne pas automatiquement sa publication.

Les dossiers reçus font l’objet d’une étape de validation et de pré-sélection AfroCuisine, prévue dans le mécanisme officiel du Prix.

L’équipe vérifie notamment la conformité du dossier avec le périmètre et les règles de l’édition.

Lorsqu’un établissement est retenu, son profil peut être publié sur la plateforme des restaurants participants.

Le public peut alors découvrir son histoire, ses spécialités et son univers.

Pourquoi participer ?

Le Prix AfroCuisine a été pensé comme un outil de reconnaissance, mais également comme un accélérateur de visibilité pour les établissements.

Les restaurateurs participants peuvent notamment bénéficier d’une présence au sein de l’écosystème AfroCuisine et devenir des ambassadeurs du projet auprès de leurs communautés. La note conceptuelle prévoit explicitement que les restaurants mobilisent leurs publics et bénéficient de visibilité médiatique autour du Prix.

Participer permet ainsi de :

faire découvrir son établissement à de nouveaux publics, raconter son identité culinaire, valoriser son équipe et ses spécialités, mobiliser sa communauté et rejoindre une dynamique panafricaine autour de la restauration.

Et après la sélection ?

Une fois les candidatures sélectionnées, le Prix entre dans sa phase publique.

Les établissements participants sont présentés sur la plateforme et le public peut soutenir ses restaurants favoris.

Le vote n’est toutefois qu’une composante du résultat : il est complété par une évaluation AfroCuisine selon les modalités définies dans le règlement.

À l’issue du processus, un lauréat national est désigné dans chaque territoire participant.

Préparez dès maintenant votre candidature

Avant de commencer, nous vous recommandons de réunir :

le nom officiel de votre établissement, une présentation courte, votre spécialité principale, plusieurs photos de qualité, vos coordonnées professionnelles et vos réseaux sociaux.

Votre restaurant raconte une histoire. Le Prix AfroCuisine veut contribuer à la faire découvrir.