La gastronomie africaine porte bien plus que des recettes. Elle raconte des territoires, des produits, des gestes, des savoir-faire et des histoires transmises au fil des générations.
Depuis sa création, AfroCuisine contribue à mettre cette richesse en lumière à travers son magazine, son émission et ses contenus éditoriaux et audiovisuels. En 2026, cette mission franchit une nouvelle étape avec le lancement de la première édition du Prix AfroCuisine.
Célébrer celles et ceux qui font vivre les cuisines africaines
Le Prix AfroCuisine est un nouveau rendez-vous gastronomique consacré aux restaurants et aux talents qui participent au rayonnement des cuisines africaines.
Son ambition est claire : installer progressivement un rendez-vous annuel capable d’identifier, de valoriser et de célébrer l’excellence, la diversité et la créativité de la gastronomie africaine.
Le Prix ne cherche donc pas uniquement à désigner des gagnants. Il veut aussi raconter les établissements, faire découvrir leurs univers et créer une nouvelle dynamique autour de la restauration africaine.
À travers leurs profils sur la plateforme AfroCuisine, les restaurants participants pourront présenter leur histoire, leur identité culinaire, leurs spécialités et les personnes qui font vivre leur établissement.
Sept territoires pour une édition inaugurale
Pour sa première phase, le Prix AfroCuisine se concentre sur l’espace francophone.
L’édition 2026 concerne :
le Mali, la Côte d’Ivoire, le Sénégal, le Burkina Faso, le Cameroun, le Bénin et la France pour la diaspora afro-francophone.
Chaque territoire désignera son propre lauréat du Prix AfroCuisine. L’édition inaugurale comptera ainsi sept distinctions nationales principales.
Ce choix permet d’installer progressivement le concept tout en créant des passerelles entre les scènes culinaires du continent et celles de la diaspora.
Un Prix qui associe sélection et participation du public
Le Prix AfroCuisine est conçu comme un dispositif à la fois culturel, participatif et structuré.
Après un appel à candidatures, les dossiers des restaurants sont examinés par AfroCuisine. Les établissements retenus sont ensuite présentés sur la plateforme officielle du Prix.
Le public est alors invité à découvrir les restaurants et à soutenir ses établissements favoris grâce au vote en ligne.
La note conceptuelle prévoit toutefois que la désignation des lauréats ne repose pas uniquement sur la popularité. Le vote du public est associé à une évaluation AfroCuisine, conformément aux modalités précisées dans le règlement de l’édition.
Cette approche doit permettre de préserver à la fois la dimension communautaire du Prix et la cohérence de son positionnement gastronomique.
Un projet qui dépasse la cérémonie
Le Prix AfroCuisine est également pensé comme une plateforme de contenus.
Les restaurants, leurs chefs, leurs histoires et leurs spécialités pourront nourrir des portraits, interviews, reportages, vidéos et dossiers spéciaux au sein de l’écosystème AfroCuisine.
Le Prix doit ainsi vivre sur plusieurs terrains : le digital, le magazine, l’audiovisuel et les temps forts événementiels. La note conceptuelle en fait d’ailleurs un levier central destiné à alimenter durablement le magazine, l’émission et la plateforme digitale.
Le début d’une vision plus large
Le Prix constitue enfin la première étape d’une ambition plus vaste.
À terme, AfroCuisine prévoit de développer le Label AfroCuisine, destiné à inscrire la reconnaissance des établissements dans une démarche plus durable. Le projet doit également préparer le développement du Guide AfroCuisine, futur espace de découverte des restaurants et expériences culinaires africaines.
La logique est simple :
Le Prix crée la reconnaissance.
Le Label doit construire la confiance.
Le Guide facilitera la découverte.
La note conceptuelle présente explicitement le Prix comme le premier jalon de cette construction à long terme.
Une première édition à suivre
Candidatures, nouveaux restaurants, ouverture du vote, portraits, résultats et temps forts : toute l’actualité de l’édition inaugurale sera publiée sur la plateforme du Prix AfroCuisine.
2026 marque le début d’une nouvelle aventure : célébrer ensemble celles et ceux qui font vivre la gastronomie africaine.