Une vision de la cuisine africaine
Le Prix AfroCuisine est né d’une conviction : la gastronomie africaine mérite sa propre distinction internationale, exigeante, indépendante et fière de ses racines.
Vision
Faire émerger les meilleurs talents et révéler la diversité d'une cuisine en pleine renaissance.
Objectifs
Distinguer 10 lauréats par édition, créer un cercle d'excellence et un guide de référence.
Gouvernance
Un jury indépendant composé de chefs, critiques et ambassadeurs culturels reconnus.
Les étapes du Prix
Les restaurants candidatent en ligne.
Le jury éditorial sélectionne 50 finalistes.
Ouverture du vote sur 6 semaines.
Le jury international tranche.
Le Label AfroCuisine
Une certification annuelle décernée aux restaurants qui répondent aux critères d'excellence du Prix. Bientôt visible sur la devanture des meilleures tables.
Le Guide AfroCuisine
Un guide papier annuel, conçu comme un objet de collection, recensant les adresses incontournables d'Afrique et de sa diaspora.
Voix de l'excellence
Un panel international de chefs, critiques et ambassadeurs culinaires.
Pierre Thiam
CHEF ÉTOILÉ · SÉNÉGAL
Pierre Thiam
CHEF ÉTOILÉ · SÉNÉGAL
Pierre Thiam
CHEF ÉTOILÉ · SÉNÉGAL
Pierre Thiam
CHEF ÉTOILÉ · SÉNÉGAL
Pierre Thiam
CHEF ÉTOILÉ · SÉNÉGAL
Pierre Thiam
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