Recette du jour: Tacos de poisson façon caribéenne : une explosion de saveurs.

🌴 Pourquoi ces tacos ?

Tacos de poisson façon caribéenne : une explosion de saveurs

• Rapide : Prêt en 20 minutes chrono

• Santé : Riche en oméga-3 et légumes croquants

📝 Ingrédients (4 pers.)Pour le poisson :

• 400g de filets de poisson blanc (cabillaud, tilapia)

• 2 c.à.s d’huile de coco

• 1 c.à.c de paprika fumé

• 1 c.à.c de cumin

• Jus d’1 citron vert

Pour la garniture :

• 8 petites tortillas de maïs

• 1 mangue mûre en dés

• 1 avocat en tranches

• 1/4 de chou rouge émincé

• Coriandre fraîche

• Sauce piquante (optionnelle)

Crème caribéenne :

• 100g de yaourt grec

• 1 c.à.s de lait de coco

• Zeste de citron vert

👩🍳 Préparation en 3 étapes

1. Marinez le poisson :

   • Mélangez huile de coco, épices et jus de citron

   • Enrobez les filets et laissez reposer 10 min

2. Cuisson express :

   • Faites griller le poisson 3 min par côté à feu vif

   • Émiettez-le grossièrement

3. Montez vos tacos :

   • Étalez la crème caribéenne sur les tortillas

   • Ajoutez poisson, mangue, avocat et chou

   • Parsemez de coriandre

🔥 Tips pro

• Variante : Remplacez le poisson par des crevettes grillées

• Préparation : Préchauffez les tortillas 30 sec à la poêle

• Boost nutrition : Ajoutez des graines germées

À table : Servez avec des quartiers de lime pour un festin vitaminé.

Astuce : Doublez les quantités de marinade pour des fajitas le lendemain !

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