Recette du jour: Lasagnes végétariennes aux trois fromages.

🧀 Pourquoi cette recette ?

• Gourmande : L'alliance fondante de la ricotta, mozzarella et parmesan.

• Végétarienne : Riche en légumes de saison.

• Comfort food : Parfaite pour les repas conviviaux.

  

  Recette du jour: Lasagnes végétariennes aux trois fromages

📝 Ingrédients (6 pers.)Pour la sauce :

• 2 courgettes

• 1 aubergine

• 2 poivrons

• 400 g de pulpe de tomates

• 2 gousses d'ail

• Herbes de Provence, sel, poivre

Pour l'assemblage :

• 12 feuilles de lasagnes

• 250 g de ricotta

• 200 g de mozzarella

• 50 g de parmesan râpé

• 1 bouquet de basilic

👩🍳 Préparation en 5 étapes

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Préparez les légumes :

   • Coupez les légumes en dés

   • Faites-les revenir à l'huile d'olive avec l'ail

   • Ajoutez la pulpe de tomates et les herbes

3. Montez les couches :

   • Sauce tomate/légumes

   • Feuilles de lasagnes

   • Mélange ricotta/mozzarella râpée

   • Répétez 3 fois

4. Finalisez :

   • Terminez par du parmesan

   • Parsemez de basilic ciselé

5. Cuisson :

   • 35 min à 180°C

   • 5 min sous le grill pour gratiner

🔥 Les secrets de réussite

• Égouttez bien les aubergines avant cuisson

• Huilez légèrement les pâtes si sèches

• Laissez reposer 10 min avant service

À table : Un plat réconfortant qui fera l'unanimité ! 🍝🧀

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