L’été bat son plein et vous avez bien du mal à maintenir un semblant de fraîcheur à la maison. Découvrez toutes nos astuces pour bien conserver vos aliments quand les températures s’affolent !😉
✅Par temps de canicule, pêches, abricots, courgettes ou aubergines font vite grise mine. Première précaution, mieux vaut donc en acheter en petite quantité et plus souvent, plutôt que de faire des stocks.
✅Placez vos fruits dans un endroit frais, à l’ombre (la cave est idéale si elle n’est pas humide). Au besoin, protégez votre corbeille de fruits des insectes avec une cloche ou une moustiquaire.
✅Evitez également de laisser vos courses dans le coffre de votre voiture où la température peut atteindre des sommets et rentrez rapidement chez vous. Une fois à la maison, entreposez aussitôt vos produits frais au réfrigérateur.
✅Ne laissez pas vos aliments dans un sachet, sortez les et ranger les. En rentrant du marché, on a tendance à ranger directement nos emplettes dans le bac à légumes en les laissant dans leur sachet. Erreur, pour la grande majorité des fruits et légumes, il est préférable de retirer leur emballage pour ne pas qu’ils se gâtent trop rapidement.
✅Pour ce qui s'agit de la viande ou du poisson, conservez les dans le frigo ou dans de la glace.
ATTENTION!!!
Ne laissez jamais un produit surgelé à température ambiante, surtout s’il fait chaud. C’est la porte ouverte aux bactéries ! Mieux vaut les sortir la veille et les laisser lentement décongeler au frais.
En définitive, la meilleure solution est de faire ses courses régulièrement. Eviter de trop s'encombrer avec des aliments pour éviter le gaspillage et le risque d'intoxication alimentaire.
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