Cette sauce onctueuse aux épinards et poisson fumé est un plat emblématique de plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest, particulièrement appréci

Le fufu est un plat emblématique d’Afrique de l’Ouest, notamment au Ghana. Composé de pâte de manioc et de banane plantain, il est tradition

🌍 OriginesLa sauce moyo, originaire d’Afrique de l’Ouest, est une sauce onctueuse et épicée qui accompagne parfaitement les viandes grillée

La salade de pommes de terre est un plat universel, mais chaque pays y apporte sa touche. En Afrique, elle se pare d’épices et d’ingrédients

L’aubergine est un fruit (oui, un fruit !) et contient de la nasunine, un antioxydant puissant.

Plat national sud-africain, le bobotie mélange influences malaises, néerlandaises et locales. Né au XVIIe siècle, il symbolise le métissage

Le poulet sauté aux légumes est un plat délicieux et équilibré, combinant la tendreté du poulet avec la fraîcheur des légumes. Cette recette

Le Woudjila est un plat savoureux, très prisé en Guinée et dans plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest. Il s'agit d'un ragoût épicé de viande,

Le kedjenou, plat traditionnel de Côte d’Ivoire, est une célébration de saveurs cuites à l’étouffée. Originellement préparé avec du poulet

Aujourd’hui, nous vous emmenons au Ghana pour découvrir une recette traditionnelle et savoureuse : l’Akotonshi, un plat de crabe farci qui m

Ce dimanche, nous vous proposons une recette gourmande et réconfortante : le gâteau aux carottes avec un glaçage au fromage blanc. Ce desser

Le Claclo est un encas emblématique de plusieurs régions d'Afrique de l'Ouest. Préparé à base de bananes plantains bien mûres, ce mets sucré

La sauce Fakoye, également appelée « sauce aux feuilles de néré », est une spécialité culinaire prise en Afrique de l'Ouest, notamment au Ma

La bouillie de mil est un petit-déjeuner traditionnel populaire en Afrique de l'Ouest. Facile à préparer, elle est à la fois nourrissante et

Le mafé est une recette emblématique d’Afrique de l’Ouest, connue pour sa richesse et ses saveurs onctueuses grâce à la pâte d’arachide. Auj

Plat emblématique de la Côte d'Ivoire, l'attiéké accompagné de poisson braisé est un incontournable de la gastronomie ivoirienne. Apprécié p

L'okra, également appelé gombo, est une spécialité prise dans plusieurs pays africains, dont le Tchad. Cette légumineuse est non seulement s

Le Rougail Saucisse est l’un des plats les plus emblématiques de l’île de La Réunion. Savoureux, épicé et réconfortant, ce mets célèbre l'ha

Le Nyama Choma , littéralement "viande grillée" en swahili, est une spécialité culinaire incontournable du Kenya. Ce plat, souvent partagé l

Le thiéré au lalo est un plat traditionnel sénégalais préparé avec du couscous de mil, apprécié pour ses qualités nutritionnelles et son goû